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卡拉 | 20th Mar 2009 | 西式 | (493 Reads)
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Picture估不到老公會欣賞這個意粉。最近弄東西給老公吃很有成功感,老公都會吃很多然後說很好味。

我想應該是看過肥貓介紹的阿蘇非官方網站後有進步了,只是看她切東西和煮食的安排和理念已經得益不少,聽她說話也充滿娛樂性。

可是有好幾個節目的video都給拿走,跑去無線網站找來看又不接受海外用戶免費觀賞。不過大部份都給我看完了。

這個意粉也是看完她做免治牛肉飯改良少許做的,因為老公不會接受有醬油的西餐。

做法:

1. 意粉包裝上說煮3分鐘,因為要再煮,所以1分鐘後撈起。

2. 蕃茄6個劃十字用沸水川燙,然後去皮。用壓薯泥器壓成蓉。

3. 切好一粉蒜蓉、半個洋蔥、一個橙椒、3條甘荀。

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4. 洗好免治牛肉。用橄欖油炒香洋蔥和蒜泥,加入牛肉,再加入一湯匙牛油,少許水,煮至牛肉差不多變色。加入甘荀,再加入蕃茄糊,略煮片刻。再加入茄膏Tomato Paste 3-4湯匙、少許糖和鹽、喼汁和茄汁,試味後調整味道,最後加入橙椒。

5. 味道對勁的時候加入意粉。最後灑上柏馬遜Parmesan Cheese。 


[1]

嘩...我覺得煮肉醬意粉要煮得好食真係唔易...要整到個蕃茄汁酸酸甜甜已經好高難度...

JO
[引用] | 作者 JO | 24th Mar 2009 | [舉報垃圾留言]

[2]

係喎 ~ 佢煮野唔一定好過其她人 , 不過超有娛樂性 ~ 好搞笑!!

肥貓
[引用] | 作者 肥貓 | 6th Apr 2009 | [舉報垃圾留言]